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河豚不能和什么一起吃?河豚中毒的潜伏期是多久

北京健康网 2021-07-22 14:08

中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯,河豚,也叫充气鱼、膨胀鱼、气球鱼。因为它可以把身体膨胀到原来的二三倍而名。河豚肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,道:“不吃河豚,不知鱼味。”然而河豚有剧毒,所以食用的时候要特别小心。下面,和健康新时报一起了解一下吧!

本文目录

1、糖尿病患者可以吃河豚吗

2、河豚不能和什么一起吃

3、河豚中毒的潜伏期是多久

糖尿病患者可以吃河豚吗

不可以。

河豚鱼的皮肤、肝脏和卵巢,有剧毒。处理不当,就会造成中毒。因此,国家规定是禁止食用河豚鱼。所以,正常人和患者,包括支气管炎和糖尿病病人,都禁止食用河豚鱼。

河豚不能和什么一起吃

1、性热食物

河豚味甘,性温,从食物搭配的角度来说,不宜和性热食物一起食用,以免加重自身的燥热之气,食用后对身体健康不利。

2、高鞣酸食物

河豚含有丰富的蛋白质,若和高鞣酸食物一起食用,蛋白质与鞣酸会在肠胃中结合,生成结构紧密的络合物,消化难度更大,食用后很容易直接排出体外,影响食物营养价值。

3、性寒食物

河豚性温,适量食用可以为身体补给能量,性寒食物具有滑利性,和性寒食物搭配一起食用,会加重肠胃的消化负担,肠胃功能不是很好的人食用后,容易出现肠胃不适。

4、高草酸食物

河豚中矿物质含量较高,矿物质含量高的食物不宜和高草酸食物一起食用,以免食用后矿物质和草酸结合在一起生成身体难以消化的沉淀物,降低河豚的营养价值,并且还会价值消化负担,对健康不利。

5、不易消化的食物

河豚中蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量都比较高,食用后不易消化,吃多了会增加肠胃的负担,若在吃河豚时再食用一些不易消化的食物,肠道负担会更重,容易出现拉肚子、腹痛等肠道不适情况。

河豚中毒的潜伏期是多久

河豚中含有的河豚毒素是一种神经毒素,潜伏期较短,在食用河豚后,在进食几分钟到十几分中就会开始出现中毒反应,出现肢体麻木、呼吸衰竭的情况,河豚毒素主要存在于河豚的生殖器官和脏器官中,食用前需要将其彻底摘除。

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