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哪些人喝酸奶好?喝酸奶需要注意什么

北京健康网 2021-11-19 16:37 酸奶乳酸菌适宜人群

酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用。那么,喝酸奶需要注意什么?下面,和健康新时报一起了解一下吧!

本文目录

1、酸奶和乳酸菌饮料的区别

2、哪些人喝酸奶好

3、喝酸奶需要注意什么

酸奶和乳酸菌饮料的区别

乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品,但是两者区别较大:蛋白质含量差异,乳酸菌饮料蛋白质含量远低于酸奶。乳酸菌差异,活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量要高于酸奶。这其中提到的“乳酸菌饮料”,就是“假酸奶”。因为酸奶中最重要的营养物质,它含量极少。

哪些人喝酸奶好

1、免疫力低下的人

国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤。

2、高血压患者

国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

3、经常便秘的人

酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

4、骨质疏松患者

牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。

5、消化不良的人

和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

6、服用抗菌素的人

抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。

7、口臭的人

有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

和酸奶需要注意什么

1、空腹不宜喝酸奶,建议饭后半小时到两小时后再饮用酸奶。

2、酸奶中对人体有益的活菌只有冷藏环境中才可以存活,所以喝酸奶尽量不要加热。

3、酸奶营养价值丰富,但过量饮用会破坏小肠内环境,影响消化功能,甚至会引起消化不良。

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