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腊八粥为什么叫腊八粥?腊八粥是甜的还是咸的

北京健康网 2022-01-12 16:36 腊八粥来历

腊八粥由多种食材熬制而成,也叫做七宝五味粥。农历十二月初八是佛陀成道的纪念日,俗称“腊八节”,在佛教中称“法宝节”。 现在吃腊八粥的习俗已非佛门所有,作为一种民间风俗。农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。一起来看看健康新时报带来的介绍吧!

全文目录

1、腊八粥为什么叫腊八粥

2、腊八粥熬多久能熟

3、腊八粥是甜的还是咸的

腊八粥为什么叫腊八粥

腊八节熬制的粥,简称腊八粥。

腊八粥是在腊八节喝的粥,而腊八节是每年的农历十二月(腊月)初八,腊八节喝腊八粥的习俗是源于佛教,因为农历十二月初八是佛祖释迦牟尼佛成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

腊八粥的主要组成原料有粳米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等谷物制作而成。

腊八粥熬多久能熟

视具体情况而定。

腊八粥熬多久能熟要根据熬腊八粥的量和使用的厨具而定,因为主要的材料是谷物和豆类,相对来说会不容易熟,所以食材放得少,相对来说也就会更容易熟。

并且,用高压锅熬制腊八粥会比不用高压锅熟得快,一般用高压锅熬制可能只需要熬制半小时左右即可,而如果不用涡阳,那腊八粥可能要熬40~50分钟才能熟。

腊八粥是甜的还是咸的

都有。

不同地区有不同的风俗,也会有不同的饮食偏好,所以腊八粥是甜的还是咸的不同地区会有所不同,其中我国北方地区腊八粥多为甜口的,而南方地区的腊八粥多为咸口的,但无论是甜口的还是咸口的腊八粥,都是好吃的,具体可以根据自己饮食习惯选择。

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