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胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃?胡萝卜怎么保存

北京健康网 2022-01-24 14:45 胡萝卜去皮保存

说到胡萝卜,相信大家都特别特别的熟悉了,也经常吃,胡萝卜是我们常见的食材,也是我们日常生活中维生素比较高的食物,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。那么,胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃?下面,就快和健康新时报一起了解相关知识吧!

本文目录

1、胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃

2、吃胡萝卜要去皮吗?

3、胡萝卜怎么保存

胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃

胡萝卜用油炒或者加油蒸都是可以的,但是从健康和营养方面来说,蒸菜要比用油炒健康。

1、蒸菜比较容易控油,防止摄入油过量,非常利于减肥的朋友。

2、蒸菜的烹调温度低于炒菜,可以最大限度保留食物中营养成分,同时避免由于高温烹调产生的油烟对身体影响。

3、蒸菜完美避免了反式脂肪酸对人体健康的影响。

4、蒸菜最大程度保留了食物的原味以及食材的完整性。

吃胡萝卜要去皮吗?

吃胡萝卜可以不去皮。专家指出,胡萝卜素主要存在于皮下,而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层,因此剥皮之后进食相当于人为地浪费了大部分胡萝卜素。所以清洗胡萝卜时,无需削皮,只需轻轻擦拭即可。

胡萝卜怎么保存

1、将洗净的胡萝卜切成小块,放入耐热容器中,撒少许水,然后在微波炉中加热6分钟。冷却后,将其保存在密封的容器中。它们可以在冷藏中新鲜保存5天,在冷冻中保存2个月。

2、如果您住在平房中,可以使用土壤掩埋的方法,并且覆盖胡萝卜的土壤层应达到20厘米以上。经常洒水以保持覆盖土壤的湿度。

3、如果您在楼上,可以将胡萝卜装在一个塑料袋中,然后将其密封并放在阴凉的地方,以便可以长时间保存。

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