木耳是生活中常见的食材了，它的吃法有很多，比如吵了吃，凉拌吃，煲汤时放几个等，我们平时买的木耳都是干制的，吃的时候需要提前泡发，那么，泡木耳有什么禁忌呢？具体看一下健康新时报带来的相关内容吧！

全文目录

1、吃木耳会拉黑色大便吗

2、吃木耳会胖吗

3、泡木耳的禁忌

吃木耳会拉黑色大便吗

大量食用有这种可能性。

木耳的颜色是黑色的，在木耳中含有较为丰富的天然色素，这种色素很难被身体消化和吸收，食用木耳后，黑色素会随着粪便一起排出，如果少量食用，一般不会有明显黑色，如果木耳吃得比较多，大便可能会出现黑便的情况，停食木耳和其他富含黑色素的食物后，大便颜色会恢复正常。

吃木耳会胖吗

适当食用不会发胖。

木耳是一种低热量食物，每一百克木耳中仅含有27大卡的热量，而每一百克米饭中有116大卡的热量，因此，木耳是常见的低热量食材，一般人群皆可适当的食用一些，减肥期间也可以适当的进行食用，而且，在木耳中含有较为丰富的膳食纤维成分和胶质，食用木耳后可以起到饱腹的作用，有利于减肥，所以，适当的食用一些木耳不会发胖，还有辅助减肥的作用。

泡木耳的禁忌

不宜长时间浸泡

木耳一般浸泡时间在1-2小时左右就可以泡发，不需要长时间的浸泡，长时间的浸泡可能会导致木耳的口感变差，而且还有可能会造成木耳的变质。

新鲜木耳不宜食用

新鲜采摘下来的木耳不想别的新鲜蔬菜采摘下来可以直接食用，木耳是不宜直接食用的，因为其木耳中会含有一定的毒素，最好是在晒干后再食用。

血小板低、出血性疾病的人群不宜食用

因为木耳具有一定的抗凝的功效，有血小板低、出血性疾病的人群是不适宜食用的，可能会影响自身病症。

腹泻的人群不适宜食用

木耳中富含一些促进肠胃蠕动的纤维素等物质，对于本身就有腹泻情况的患者，是不建议食用的，以免加重腹泻的情况。