黑芝麻是一种胡麻科芝麻的黑色种子，在我国湖北、安徽、广西、四川等地区等比较常见，它里面含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，食用之后对人体有很大的好处，所以很多人都会从市面上购买黑芝麻进行烹饪。下面，健康新时报为您带来详细介绍。

全文目录

1、黑芝麻用热水还是温水冲

2、黑芝麻泡水喝有什么功效

3、黑芝麻泡水水会变黑吗

黑芝麻用热水还是温水冲

黑芝麻糊一般情况下都建议用温水冲泡，因为刚烧开的沸水水温过高，如果直接用来冲泡芝麻糊，很容易对芝麻糊中的营养物质造成一定的损失，使其营养价值变低，所以并不建议。

使用温水冲泡黑芝麻糊也不能用温度过低的温水，水温最好在80度左右，也就是将刚烧开的水冷却一会，这种水分不会烫坏其营养成分，也可以让黑芝麻糊完全融化，形成黏糊状，口感也更好。

黑芝麻泡水喝有什么功效

泡水喝芝麻具有补肝肾、润肠、抗衰老等功效,每日推荐食用量为915克。它可以润肠,治疗便秘,起到润肤的作用,经常食用芝麻可使皮肤保持柔软、细嫩、光滑。香油具有养血益肝肾的作用,常泡水喝,可预防眼花。芝麻富含人体必需脂肪酸,尤其是亚油酸,其含量极高,能清除附着于血管壁的胆固醇,防止动脉硬化的发生。

黑芝麻泡水水会变黑吗

黑芝麻是一种胡麻科芝麻的黑色种子，在我国湖北、安徽、广西、四川等地区等比较常见，它里面含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，食用之后对人体有很大的好处，所以很多人都会从市面上购买黑芝麻进行烹饪。

一般来说，正常的黑芝麻放到水中浸泡会出现轻微的掉色现象，但是颜色通常不过过深，大多都是茶色的，看上去不会很浑浊，但是要是将黑芝麻浸泡到水中，很快的就呈现出黑色，那么多半说明这是染色的芝麻。

我们我们在购买黑芝麻的时候一定要认准正规商家，要是实在是拿不定注意，那么我们可以用手将黑芝麻掰断，要是断口的地方是白色的，那么就说明黑芝麻是真的。