桃胶的营养价值是非常丰富的，它能够降低我们的血脂，对于那些压力特别大的人来说，吃桃胶还能够缓解压力，对于那些爱美的女性来说，吃桃胶还能够美容养颜，延缓衰老，美白肌肤。桃胶中的碳水化合物，脂肪，蛋白质和胶原蛋白都是非常丰富的。在我们现在的社会里，一般都把桃胶来当做一种美容的食物。具体可以看看健康新时报带来的介绍。

全文目录

1、桃胶不泡发可以煮吗

2、怎么挑选好的桃胶

3、食用桃胶的禁忌

桃胶不泡发可以煮吗

不建议不泡直接煮。

因为桃胶中含有很多的杂质，需泡发后多吃进行清洗，这样处理桃胶会干净一些，而且桃胶含有许多的胶质，提前泡发能让其结构更松散，熬煮的时候更容易出胶，出胶充分的话熬煮出来的汤水也是黏黏稠稠的，口感软糯有弹性，身体肠胃也更好消化和吸收。

怎么挑选好的桃胶

1、看颜色

桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。

2、看杂质

好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。

3、看泡发度

好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。

食用桃胶的禁忌

不宜食用过多

桃胶是一种胶质，适量食用可以促进肠胃的蠕动，若是食用过多的话，则会加重肠胃的负担，可能会引起消化不良等情况的出现。

肠胃功能不好的人少吃

相对于肠胃功能不好的人来说，桃胶的胶状质地对于该类人群会比较有负担，容易造成消化不良等症状，尤其是对于老人和婴幼儿。

不宜天天服用

桃胶是不宜天天服用的食物，其中含有比较多的果糖、葡萄糖、纤维素等物质成分，若是天天食用不仅仅不能够充分的消化吸收，还可能会导致一些营养成分过剩，对于身体来说是一个负担。