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手磨咖啡是黑咖啡吗?手磨咖啡怎么冲泡

北京健康网 2021-07-29 09:54

咖啡,已经成为都市人在日常工作、生活中的必需品。随着认识的加深、对生活要求的提高,人们对咖啡的要求也越来越高。在清闲的时候自己动手制作咖啡也算是一种享受。那么,手磨咖啡要煮多长时间最好?不知道答案的朋友们,可以看看健康新时报带来的详细介绍哦!

全文目录

1、手磨咖啡是黑咖啡吗

2、手磨咖啡要煮多长时间最好

3、手磨咖啡怎么冲泡

手磨咖啡是黑咖啡吗

不是黑咖啡。

黑咖啡指的是用任何单一咖啡豆品种或拼配咖啡豆通过法压壶、摩卡壶、虹吸壶、手冲滴滤等方式制作出来,没有添加任何东西的咖啡。

而手磨咖啡指的是咖啡豆从磨粉开始,全程使用手工制作出来的咖啡,所以手磨咖啡只是咖啡的一种制作方式,虽然可以可以制作出黑咖啡,但并不是咖啡的品种。

手磨咖啡要煮多长时间最好

使用不同的煮制方法需要不同的时间,如果是用咖啡机煮的话,一般只需要4分左右就好了,但要是明火煮制的话,则需要10-15分钟左右。

其中明火煮制需要注意的是,咖啡只要出现泡沫时就可以停止了,因为咖啡的泡沫会携带香味物质,如果继续煮制的话,就会导致泡沫被破坏,使香味物质随着挥发,因此为避免影响咖啡口感,最好在出现泡沫的时候就停止。

手磨咖啡怎么冲泡

准备原料:咖啡豆12克、炼奶2勺、冰粒若干、滤纸2张

1、咖啡豆用磨豆机磨成粉。

2、把两张滤纸放到滤杯上面,浇湿滤纸,然后倒入咖啡粉。

3、倒入水开始过滤咖啡,加三到四次水过滤。

4、在装咖啡液的滤壶里立即加入大量冰块,摇动三秒,即倒入杯中。

5、在杯中加入炼奶,完成。

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