冬虫夏草又名虫草，是一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药， 也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草对于生长环境的要求很高，海拔高度，气温，气候条件都是很难人工模拟成功的。因此冬虫夏草是青藏高原独有的珍稀药材。下面，和健康新时报一起了解一下吧！

本文目录

1、冬虫夏草怎么吃

2、吃冬虫夏草要注意什么

3、冬虫夏草有人工培育的吗

冬虫夏草怎么吃

1、炖肉吃

跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

2、磨粉

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

3、当茶喝

煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

吃冬虫夏草要注意什么

1、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

2、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。

3、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。

4、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

5、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛。

6、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

冬虫夏草有人工培育的吗

冬虫夏草对于生长环境的要求很高，海拔高度，气温，气候条件都是很难人工模拟成功的。虫草菌对于寄主的选择非常专一，迄今为止没有发现寄生于蝙蝠蛾幼虫以外的任何幼虫，因此冬虫夏草是青藏高原独有的珍稀药材。

每年都有很多研发团队想要研究人工种冬虫夏草的技术，然而都失败了，就算有些培植出所谓类似的冬虫夏草，外形和功效也都与真正纯野生的冬虫夏草不同。