香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，香菜状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。那么，你知道香菜不能什么一起吃吗？一起来看看健康新时报带来的介绍吧！

全文目录

1、香菜可以晒干了保存吗

2、香菜冷冻后化开发黑能吃吗

3、香菜不能和什么一起吃

香菜可以晒干了保存吗

可以晒干。

新鲜的香菜含有较多的水分，如果保存不当，在温度适宜、湿度适宜的条件下香菜就会有发霉腐烂的现象，因此将香菜晒干是一种不错的保存方法，香菜散失掉大部分的水分后，细菌微生物无法较快的繁殖，这样就可以延长香菜的食用时间，不过这种保存方法对香菜的口感和形态会有较大的改变。

香菜冷冻后化开发黑能吃吗

一般不建议吃了。

香菜如果放到冰箱里冷冻的话，一般还是会保持其原本的绿色状态，而将香菜冷冻后拿出来化开的话，其本身会在较短的时间内氧化变黑，因此这样的香菜一般是不需要化开直接烹饪即可，而发黑的香菜不仅影响卖相，还可能在常温环境下与空气接触时滋生大量细菌，食用后对肠胃会有较大的不利影响。

香菜不能和什么一起吃

1、香菜和猪肝不建议一起吃，这两种食物一起吃会引起身体的不适，对人体的健康造成一定的威胁。

2、香菜和黄瓜不建议一起吃，否则会破坏我i维生素C，降低香菜以及黄瓜的食用价值。

3、香菜不能和动物肝脏一起吃，因为香菜中含有丰富的维生素C，与动物肝脏一起吃，动物肝脏中富含铜、铁离子会使香菜中维生素C氧化，从而降低食物营养价值。