我们在一年四季当中，最常见且常吃的水果估计就是香蕉了。香蕉这种水果，主要是在热带地区，尤其是在我国南部地区，一年四季都可以生长。再加上现在的物流行业，以及运输行业那么发达，随时都可以吃到。那么，挑选香蕉的方法是什么呢？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、香蕉的挑选方法是什么

2、香蕉如何催熟

3、香蕉被冻了还能吃吗

香蕉的挑选方法是什么

首先仔细查看香蕉的色泽，好的香蕉是呈金黄色的光泽，也有一些香蕉的部分外皮是青绿色，这是因为香蕉还没有成熟，这不影响香蕉的品质。再观察香蕉的外皮，一般好的香蕉的外皮，是没有损烂的。如果外皮损烂，不仅不美观也容易影响口感。另外，有些香蕉的外皮有黑点，这也是比较正常的，可能是成熟比较早的。如果香蕉外皮有黑点但没有烂，也是好的香蕉。然后用手去触摸香蕉，如果感到摸起来的香蕉比较的厚实，但又不是很硬，这样的香蕉则是比较好的。如果香蕉的手感摸起来很硬的话，则表示香蕉还没完全成熟；太软的话，已经成熟比较久了，口感不会很好。最后看香蕉柄，香蕉柄部是成熟得最慢的，所以柄部快要脱落了，说明这个香蕉已经很成熟了。挑选香蕉的时候，可以仔细查看香蕉柄的情况，如果柄部快要脱落了，就不要选择这个香蕉了。

香蕉如何催熟

居家情况下，建议可以采用热带水果催熟方式，将香蕉跟以及成熟的热带水果放在一起，原理是利用成熟的热带水果散发的乙烯来催熟香蕉。

香蕉也可以通过大米催熟法也可以又快又黄，将香蕉跟大米放置在一起，因为大米也会释放一些乙烯，通过乙烯来对香蕉起到催熟的作用。

香蕉被冻了还能吃吗

香蕉可以冻了在吃，口感也会很不错，不过冻过的香蕉再拿出来很容易就腐烂了。因为香蕉是热带水果，比较适合常温，冷藏箱的温度都在0下，香蕉就比较容易腐烂了，冰过的香蕉口感虽然好，但是保存的时间大大的缩短了，所以还是比较不建议放在冰箱里面。如果真的一定要吃冰冻的话，还是不要放太多进去。