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吃瓜子等于喝油的说法是真的吗?哪些人群不能吃瓜子?

北京健康网 2022-05-16 11:36 瓜子禁忌人群

瓜子的营养价值想必大家都有所了解,瓜子含有的热量是很高的,适量的食用对人体是有好处的,但是也不能吃多,瓜子吃多还是有一定的坏处的。那么,瓜子软了怎么弄脆?下面,和健康新时报一起来了解一下吧!

本文目录

1、瓜子软了怎么弄脆

2、吃瓜子等于喝油的说法是真的吗

3、哪些人群不能吃瓜子

瓜子软了怎么弄脆

瓜子软了可以放在阳光下晒、用微波炉加热、放锅里翻炒等,使之回脆。把瓜子均匀平摊在干净的盘子里,放在阳光下、放入微波炉或倒入锅里翻炒加热,均可蒸发掉瓜子多余的水分,让瓜子变脆。此外,还可以用冰箱冷冻,让瓜子水分凝结,从而使瓜子变脆。

吃瓜子等于喝油的说法是真的吗

吃瓜子等于喝油的说法稍微有些夸张了,虽然瓜子的热量很高,每100克瓜子的热量大约为597大卡、脂肪为49.9克,但是瓜子中的脂肪主要是油酸和亚油酸,饱和脂肪只有14%,适量食用并不会摄入过多的油脂。并且瓜子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、维生素E、镁、钾、膳食纤维等营养成分,对人体十分有益。但是不宜食用过多,最好是一次一小把,且一周食用次数不要超过三次,吃瓜子的时候建议多喝一些水,避免上火。

哪些人群不能吃瓜子

高脂血症患者:瓜子含有大量脂肪,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

胆囊切除者:瓜子油腻,所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失,食用瓜子会引起消化不良。

胃病、肝病患者:瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。

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