鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，是非常滋补的食品，鹌鹑蛋中有丰富的营养物质，食用价值不输鸡蛋。那么，煮鹌鹑蛋的正确方法是什么？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、煮鹌鹑蛋的正确方法

2、鹌鹑蛋煮几分钟能好

3、鹌鹑蛋一天吃几个

煮鹌鹑蛋的正确方法

煮鹌鹑蛋之前可以先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂。煮鹌鹑蛋时建议用冷水，最好用小火慢煮，切忌用大火，慢慢煮才能保持鹌鹑蛋的香嫩。鹌鹑蛋和冷水要同时入锅，否则在煮的过程中，鹌鹑蛋的蛋皮容易破裂。一般水开后煮3-4分钟就可以了。起锅后可以把鹌鹑蛋捞到冷水里泡一会，防止余热把蛋变老，还会变得容易去皮。最后将鹌鹑蛋敲破壳，将外壳去掉即可。另外，煮鹌鹑蛋的时候可以在水中撒入少许食盐，不仅能让蛋肉更加香嫩，还能够使蛋白质收缩，让蛋肉和蛋壳之间产生缝隙，这样再剥就方便多了。

鹌鹑蛋煮几分钟能好

鹌鹑蛋一般需要8-10分钟。水煮鹌鹑蛋建议冷水下锅，水开后继续煮3到4分钟左右就熟了。为了防止鹌鹑蛋开裂，可以在煮之前用冷水浸泡5-10分钟左右。

清水煮的鹌鹑蛋是没有味道的，可以在锅里适量添加一些调料增加味道，比如：食盐、八角、茴香等。

鹌鹑蛋一天吃几个

鹌鹑蛋一天建议吃3-5个。

鹌鹑蛋是一种营养价值非常高的蛋类，其营养成分远远的高于鸡蛋。适量食用鹌鹑蛋，可以有效的吸收鹌鹑蛋中的蛋白质和维生素，为身体的新陈代谢提供能量。