鱼腥草的味道怪怪的，吃起来气味又腥又辣，大多数人都不喜欢鱼腥草，但事实上，鱼腥草具有很强功效与作用，有病吃了治病，没病吃了保健养生。那么，鱼腥草可以生吃吗？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、鱼腥草可以生吃吗

2、鱼腥草什么人不能吃

3、鱼腥草怎么去腥

鱼腥草可以生吃吗

鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。

熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。产妇产后第一次喝鸡汤的时候，放一些鱼腥草能够有效预防产后风。

鱼腥草什么人不能吃

容易过敏体质人士：一旦天气湿冷就出现湿疹的人士不可吃鱼腥草，一旦晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃鱼腥草。

体寒人士：鱼腥草性寒，如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入，会直接导致寒上加寒，特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。

肝脏功能差的人人士：鱼腥草本身是中药材，但是还是有一定毒性在其中，而肝脏是主排毒的，如果肝脏功能差的，最好不要长期大量摄入。

鱼腥草怎么去腥

热水白醋浸泡去腥味：用一锅热水，等到水烧开，倒往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入鱼腥草焯一下，大概2分钟左右，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿。如果大家想达到一个最佳的去腥目的，建议再用清水多清洗两遍。

切除鱼腥草的根、须：鱼腥草的主要腥味来自于鱼腥草的根和须，在食用鱼腥草时只吃白根和叶可以减少鱼腥草的腥味。不过，建议大家只是食用白根和叶也尽量用冷水泡一下，也可以达到一个更好的彻底消除腥味的效果。