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梭子蟹煮多久可以食用?吃梭子蟹后不能吃哪些食物?

北京健康网 2021-08-18 20:21

梭子蟹是一种海蟹,其味道鲜美,肉质饱满,营养丰富食用价值高,生活中有很多人喜欢把梭子蟹放冰箱里面进行保存,因为这样可以在一定程度上延长梭子蟹的保质期,那么梭子蟹煮多久可以食用?吃梭子蟹后不能吃哪些食物?下面和健康新时报一起看看相关知识吧。

本文目录

1、梭子蟹煮多久可以食用

2、吃梭子蟹后不能吃哪些食物

3、怎么看梭子蟹是否死亡

梭子蟹煮多久可以食用

大约需要煮15分钟左右。

梭子蟹作为一种海蟹,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质成分,水煮多久能熟主要看梭子蟹具体大小而定。

一般正常大小的梭子蟹,至少需要煮15分钟左右,要是梭子蟹的个头再大一些,那么煮的时间更长。

吃梭子蟹后不能吃哪些食物

1、寒性食物

梭子蟹本就是属于寒性食物,过量食用对胃肠的消化功能有所损伤,与寒性食物一起吃,那么寒气就更盛了,严重影响身体健康,这样对自身健康是很不利的。

2、高鞣酸食物

梭子蟹属于高蛋白食物,蛋白质与鞣酸会发生反应,梭子蟹和高鞣酸的食物一起吃,容易形成一种人体胃肠难以消化的络合物,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

3、高维c食物

梭子蟹和虾、蚌等都属于软甲壳中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,其产物是砒霜,属于剧毒产物,经常同时食用会严重损伤肝脏。

怎么看梭子蟹是否死亡

1、 闻气味

鲜活的梭子蟹是没有异味的,拿很近闻也最多能闻到一点海鲜的腥味,但是如果腥臭腐烂气味比较明显,说明已经变质,而且气味越重,可能死亡变质的时间就越长。

2、看状态

活的梭子蟹是还有生命活动的,所以梭子蟹的腿还是在摆动状态的,而死亡的梭子蟹基础处于安静状态,旁边别的梭子蟹在动的时候也不会出现对于的反应。

3、 触硬度

死亡的梭子蟹肉质和外壳会发生变化,最明显的可能就是外壳变软,而活的梭子蟹因为生物活性,外壳会很硬,并且拿起还可能会感觉体重比同样大小的梭子蟹要轻。

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