活珠子是指鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做，活珠子。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，那么，活珠子怎么吃？一起来看看健康新时报带来的内容吧！

全文目录

1、活珠子可以生吃吗

2、活珠子怎么吃

3、女人吃活珠子有什么好处

活珠子可以生吃吗

不能。

虽然活珠子有较高的营养价值，食用后对人体也有很大的好处，但活珠子毕竟是正在孵化中的鸡蛋，尤其是不新鲜的活珠子可能会含有多种有害细菌以及寄生虫，直接生吃的话可能会导致感染，进而对身体健康产生不利影响，建议最好还是经过高温加热后再食用。

活珠子怎么吃

好的活珠子是发育11~12天左右的鸡蛋，此时的鸡蛋即将会孵化出一个生命但又没完全成形，鸡蛋中已经有了头、翅膀以及脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的状态形如活动的珍珠，所以称作活珠子。

所以活珠子内部还会有汁水，而为了防止鸡蛋破裂导致鲜美的汁水流失，一般是先将活珠子下入冷水中慢慢煮开后再加热和正常鸡蛋煮熟的时间即可，吃的时候选择鸡蛋大的那头敲破后轻轻的吸食，吸喰中鸡胚胎会随汁进入嘴中，一般吃活珠子无需添加任何的调味料，蛋底的硬块可以沾一点盐吃。

女人吃活珠子有什么好处

1、增强体质

活珠子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸、以及钙、磷、镁等微量元素，适量食用可以帮助机体补充营养，增强体质。

2、促进雌激素分泌

活珠子还有促进人体雌激素分泌的效果，所以对女性来说，食用活珠子后还能帮助改善体内循环，对女性的皮肤。面色、气血等方面都有一定的帮助。

3、补充气血

中医认为，活珠子是一种很好的温补食物，可以帮助女性补充气血，比如气血亏虚、体寒、湿气重等等，适合体弱以及产后坐月子的女性食用，可以帮助补气滋阴、温经补血、固本培元。